Gateau au chocolat
139,00 € – 169,00 € TTC
Un gâteau au chocolat est une pâtisserie à base de chocolat. Il existe de nombreuses recettes à travers le monde. Cette forme de gâteau aurait été imaginée à la fin du xviiie siècle[réf. nécessaire], après plusieurs siècles d’utilisation du chocolat uniquement en boisson.
La Duff Company de Pittsburgh, un fabricant de mélasse, a introduit les mélanges pour gâteau au chocolat Devil's food au milieu des années 1930, mais l'introduction a été mise en attente pendant la Seconde Guerre mondiale. Duncan Hines a introduit un Three Star Special (appelé ainsi parce qu'un gâteau blanc, jaune ou au chocolat pouvait être fait à partir du même mélange) a été lancé trois ans après les mélanges à gâteaux de General Mills et Duncan Hines, et a pris 48 % du marché5.
- brownies ;
- concorde ;
- mi-cuit ;
- moelleux au chocolat : beaucoup de farine, texture très aérée, cuisson plutôt rapide. S'il a un cœur coulant, on l'appelle mi-cuit ;
- fondant au chocolat : beaucoup de sucre, chocolat, œuf. Texture plus compacte et cuisson lente. S'il a un cœur coulant, on l'appelle mi-cuit ;
- forêt-noire ;
- lamington ;
- mousse au chocolat ;
- opéra ;
- royal (trianon) ;
- sachertorte ;
- truffe en chocolat ;
- devil's food cake.
Informations complémentaires
| Poids | 0,5 kg |
|---|---|
| Dimensions | 34 × 20 × 3 mm |
| Couleur | Rouge, Bleu, Vert, Violet |
| Goût | Choco Praline, Chocolat blanc, Poire-chocolat |
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Conception et fabrication 100% françaises
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